Рассчитываем порции и напитки на банкете правильно.

 

 Аренда

элитных залов

 

 +38 (098) 764-8-365

Киев, Нагорная, 15

Шевченковский р-н

Рассчитываем порции и напитки на банкете правильно.

Самым главным вопросом вашего праздника является выбор меню, не обсудив этот вопрос, банкет может оказаться просто безуспешным, кокой бы яркой не была программа праздника. Согласно числу приглашенных должен быть с точностью рассчитаны  напитки и порциигорячих блюд, закусок, салатов, а также десертов.

Расчет числа порций и напитковдля успешного банкета
Составляя банкетное меню, не забудьте о некоторых главных правилах:

На столах вашего банкета должно быть столько блюд, чтобы хватило всем гостям торжества и обошлось без еще одного заказа.

Желательно холодные и горячие блюда, нарезку овощную и мяснуюоформить как единые общие блюда, салаты  - нужно делать порциями.• Специальное меню необходимо для детей и вегетарианцев, ведь они кушают меньше, чем пьют.
В некоторых ситуациях накануне оговорите с обслуживающим персоналом об упаковывании напитков и блюд, которые останутся.
Не забудьте учесть на какое время года составляется меню - например, в летнее время, как ни кстати белое вино, холодные напитки, овощные, а так же рыбные блюда и как же не обойтись без легких закусок.

14001500 граммэто идеальный вес еды для человека, если длительность банкета не превышает 5 часов.
Рекомендованное количество соответствия разных видов блюд для человека (граммы):
Овощной, мясной, рыбный салат250 грамм
Холодные закуски - до 400 грамм
Горячие закуски100 грамм
Рыбные и мясные горячие блюда250 грамм
Гарнир к горячим блюдам150 грамм
Ассорти из фруктов200 грамм
Торты200 грамм

Расчет напитков для безупречного банкета.
Еще немаловажно рассчитать нужное количество напитков для одного человека исходя из нормы.
Нужно обязательно сформировать выбор безалкогольных и алкогольных напитков, который вы хотите видеть на столе своего праздника.
Также, не забывайте о вкусовых преимуществах ваших приглашенных.
Разумеется на праздничном столе должны быть:
- вино (на человека 1 бутылка)
- шампанское на первых 2 тоста (на 3 человека 1 бутылка)
- водка (на 2 человека 1 бутылка)

Безалкогольными напитками может стать разносторонний выбор, к примеру, соки и морс нескольких видов, а так же минеральная вода без газа, так же и с газом.
Если рассчитать, то на одного человека на протяжении праздника приходится примерно 2 литра безалкогольного напитка.
Аренда зала в Киеве от студии Shabshai Upgrade System позволит вам сделать ваше торжество безупречным.
Для этого мы учли пожелания и советы клиентов для преображения зала, а так же сохранили доступный ценовой уровень на услуги персонала и аренду помещения.